Carta

Mar

Tormento

Bacalao confitado con pilpil de coliflor

17,00€

La desheredada

Ceviche de lubina

15,50€

Realidad

Langostino a la plancha

15,50€

Tierra

Mariucha

Parrillada de verduras con holandesa noissette.

13,00€

Misericordia

Arroz en paella de remolacha y verduras de temporada con alioli de berros.

16,00€

Montaña

Lo prohibido

Lomo alto de carne gallega Premium madurada con puré cremoso de batata amarilla.

6,25€/100gr

Marianela

Solomillo de ciervo.

25,50€

La sombra

Chuletillas de cordero sobre lentejas estofadas.

23,50€

Aire

Tristana

Codornices estofadas al chocolate.

17,50€

La Incógnita

Confit de pato y papa salteada en mantequilla de romero.

16,00€

Fortunata y Jacinta

Foie Micuit.

12.50€

Postres

Tormento

Coulant de gofio y dulce de leche con su helado, almendras garrapiñadas y sopa de chocolate blanco con lavanda.

4,50€

Torquemada

Creme Brulée

3,70€

Miau

Limón de texturas con café.

5,70€

Trafalgar

Carta de helados variados.

3,00€

Selección de Panes

Semillas

Maiz

Pasas y Nueces

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